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          當前位置:網站首頁技術文章
          1. 2021

            10-9

            盒式氣調保鮮包裝機是采用空氣與按比列混合的保鮮氣體進行置換的保鮮設備,采用降低食品細胞新城代謝速度而不至厭氧反應的工況下,不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到櫻桃品等海鮮產品、鮮肉、果蔬的自然保鮮。盒式氣調保鮮包裝機具有以下作用:1、經氣調...

          2. 2021

            9-23

            氣調鎖鮮包裝機利用各種氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質的大多數微生物的生長繁殖,并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。包裝后的成品形狀為盒裝或袋裝,和適用于食品在超市小包裝零售,批發市場中大包裝的物流和銷...

          3. 2021

            9-23

            真空泵置換式與真空發生器置換式的區別如下:本系列設備根據包裝物不同可選擇采用真空泵置換式或真空發生器置換式對產品進行抽真空并充氣保鮮包裝,下面分別介紹真空泵置換式和真空發生器置換式方式:1、真空泵置換式即在全密封的狀態下,利用真空泵抽盡容器...

          4. 2021

            9-2

            氣調保鮮氣體一般由二氧化碳、氮氣、氧氣組成,二氧化碳具有抑制大多數腐敗細菌和霉菌生長繁殖的作用,是保鮮氣體中的主要抑菌成份;氧氣具有抑制大多數厭氧菌生長、保持鮮肉鮮紅色澤的作用;氮氣是惰性氣體,與食品不起作用,作為填充氣體,與二氧化碳、氧氣...

          5. 2021

            8-10

            熟食真空預冷機應用于熟食品的快速降溫,冷卻過程節能、環保,解決傳統冷庫降溫過程中存在的細菌超標、時間長、能耗高等問題,提高產能并味美色佳,延長食物貨架保質期;在真空密閉環境下,快速達到預冷結果;有效避開30℃-60℃的細菌繁殖溫度帶,避免了...

          6. 2021

            8-3

            菜農從田間剛采摘回來的果蔬其實還是有生命的,瓜果蔬菜有生命便會產生呼吸熱,大量的果蔬堆積導致產生熱量使其腐爛變質。這時就需要使用果蔬快速冷卻機進行冷卻。本設備是通過真空原理,將真空箱內的果蔬熱量快速揮發掉降到≤5度使果蔬達到休眠狀態。...

          7. 2021

            7-8

            果蔬半自動保鮮包裝機適用于生鮮肉、熟鹵食品、水果、蔬菜(凈菜)、盒飯、糕點等配送食品。經過氣調包裝的食品,由于較好的保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養,同時結合自身的食品工藝可達到較長的保鮮期??蛻粢部筛鶕b物形狀及產量需求的實際情況...

          8. 2021

            7-8

            氣調保鮮是指在低溫貯藏的基礎上,通過人為改變環境氣體成分來達到果蔬貯藏物保鮮貯藏目的的一項技術。是近年來歐美、日本等發達國家對生鮮、果蔬、熟食品實現高效保鮮而長期研發的產品。目前我國氣調保鮮包裝機技術先進,可與歐美等國家同類產品相媲美,并具...

          9. 2021

            5-27

            氣調包裝機采用氣調保鮮技術,使食品保鮮并延長保鮮期,這樣的一種保鮮技術融入到設備當中,就達到了對食品進行保鮮的效果,在延長其保質期的同時也保持了食品本身所具有的新鮮度。在使用時經常會出現的常見故障狀況會根據各種各樣方法表現出來,出現冒煙狀況...

          10. 2021

            4-16

            真空冷卻機用于食品冷卻用的真空冷卻機,目前市場上分為兩大類:熟食真空冷卻機、果蔬真空冷卻機/蔬菜真空冷卻機,他們冷卻的初始溫度不一樣:前者為60℃-100℃,后者為30℃-40℃,目標溫度一般都為冷藏溫度:0℃-4℃。真空冷卻機的工作原理是...

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