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          1. 2022

            10-12

            牛肉營養豐富,蛋白質和水分含量高。因此,牛肉在貯藏和銷售過程中,極易滋生微生物,導致肉色褐變、產生異味等品質問題,縮短了產品的貨架期。氣調包裝(MAP)是一種有效的牛肉保鮮技術,能夠較好地保持牛肉品質并延長其貨架期。80%(體積分數,下同)...

          2. 2022

            8-25

            作為一種新型的包裝技術和現代包裝技術的新生命,真空氣調包裝機解決了碗盒產品的真空問題,是利用復合保鮮氣體,替代包裝箱或袋中的空氣,改變箱中食品的外部環境,從而抑制微生物的生長和繁殖,從而延長食品的保鮮期或貨架期。它不僅可以保證質量,而且可以...

          3. 2022

            8-10

            很多人喜歡吃熟食品,其實熟食品包括畜肉制品、禽肉制品、豆制品、盒飯、菜肴、烘焙食品等等,這些產品的生產必須經過冷卻工藝。而冷卻速度和質量與產品品質和保質期有極大關系。熟食品真空冷卻技術*不同于傳統冷卻方式。它能使食品在全封閉的不銹鋼箱體內實...

          4. 2022

            7-13

            氣調包裝,國外又稱MAP或CAP、國內稱氣調包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。常用的氣體有N2、O2、CO2、合氣體O2+N2或CO2+N2+O2(即MAP)。氣調包裝技術可廣泛用于各類食品的保鮮,延長食品貨架期,提升食品價值。CO2在食品包裝...

          5. 2022

            6-27

            盒式氣調保鮮包裝機是一種新興的包裝技術,是現代包裝技術的新命,解決了碗裝、盒裝產品抽真空難的問題,且提高了產品的貨架檔次,不但能保質,而且還能保鮮、保色、保型,通過對所充氣體合理應用,可以解決高溫高壓、真空包裝的品質劣化問題和冷藏、冷凍食品...

          6. 2022

            4-24

            冷鮮肉氣調包裝機是在真空包裝機、充氮包裝機的基礎上研發的一種全新的食品果蔬保鮮包裝設備,其特點是解決了真空包裝加高溫滅菌后食品口感品味破壞較大、充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺。通過復合氣調包裝,能確保食品原有口感、口味,保證了食品的原...

          7. 2022

            4-1

            真空冷卻機用于食品冷卻用的真空冷卻機,目前市場上分為兩大類:熟食真空冷卻機、果蔬真空冷卻機/蔬菜真空冷卻機,他們冷卻的初始溫度不一樣:前者為60℃-100℃,后者為30℃-40℃,目標溫度一般都為冷藏溫度:0℃-4℃。真空快速預冷機核心作用...

          8. 2021

            12-30

            袋式氣調保鮮包裝機采用真空泵置換式對產品進行充氣保鮮包裝,利用真空泵抽盡包裝內的空氣,充入適合不同食品延期保鮮所需的混合氣體,然后封口中??蓮V泛適用于:生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。氣調包裝...

          9. 2021

            12-30

            半自動冷鮮肉氣調保鮮包裝機適合各式食品的盒式包裝,人工將包裝盒放入模腔內自動完成抽真空、充入混合保鮮氣體(通常為CO2、N2、O2的混配氣體)、封口包裝、分切,包裝成品排出后人工將模腔內的包裝盒取出。半自動冷鮮肉氣調保鮮包裝機的工作原理是:...

          10. 2021

            11-5

            果蔬氣調保鮮包裝機是通過將空氣用混合氣體來進行置換,達到一個對食物保鮮的效果。其外觀類似于雙室真空包裝機,也是在雙室真空包裝機的基礎上研制開發的,在封口處添加了充氣嘴,袋子裝入產品后,擺放到真空室內,將充氣嘴對準袋口,然后壓下上蓋,即可進行...

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